カイエンペッパーとチリペッパーの違いとは?辛さや効能についてもご紹介!

カイエンペッパーというスパイスの名前を聞いたことがありますか? カイエンペッパーとは、辛味を出すスパイスのこと・・・

赤ワインを使った料理は子供に食べさせても大丈夫?妊娠中は控えた方が良いの?

ちょっと加えるだけで味にコクがでる赤ワイン! よく煮込み料理に赤ワインは使われますが、子供や妊娠中は食べても大・・・

ワインビネガーの代用には何が良い?使い方や作り方についてもご紹介!

家にあるお酢といえば、穀物酢や米酢、あっても黒酢程度だという家庭は多いと思います。 ワインビネガーを置いている・・・

白玉粉って何?上新粉との違いやカロリー、糖質についてご紹介!

白玉団子を作るときに使う白玉粉。 ぜんざいに入っている白玉っておいしいですよね。 あんこやきな粉をつけても、あ・・・

ドライイーストとは何?代用には重曹とベーキングパウダーどちらが良い?ベーキングパウダーとの違いについてもご紹介!

パンを作るときに必要なドライイーストは生地を膨らませるため欠かせない物です。 でも、作ろうと思った時にドライイ・・・

すりおろし玉ねぎが苦い時の改善法とは?冷凍保存の方法や期間もご紹介!

玉ねぎは万能なお野菜の中でも比較的値段も常に安定していてとても使い勝手の良いお野菜ですよね。 炒めたり、煮たり・・・

ディッシャーとは?使い方のコツってあるの?

アイスクリームをすくう時に使う、ディッシャー。 なんだか出来上がりがデコボコで上手くできない‥‥ 綺麗にできる・・・

バニラエッセンスの賞味期限や使い道についてご紹介!カロリーは一滴どのくらい?

クッキーやアイスなどスイーツを作る際に仕上がりのグレードを上げてくれるのがバニラエッセンスですよね。 バニラエ・・・

だしの素とは?代用やほんだしとの違いについてもご紹介!

和食を作るのに欠かせない調味料の1つが「だし」ですよね。 かなり味の決め手になる重要な調味料です。 ご家庭で「・・・

料理用のワインの賞味期限や保存方法についてご紹介!

洋食やイタリアン料理に欠かせない料理用ワイン! 料理用ワインを使うだけでレストランのような美味しい料理ができま・・・

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