シェリー酒を料理に使う意味や効果とは?辛口から甘口まで色んな種類をご紹介!

シェリー酒というのは、そもそも何かご存知ですか?食前酒としてシェリー酒を注文するという人もいますが、料理にも使・・・

お弁当箱はレンジでチンしてOK? 蓋があかない時の対応とは?

お昼のお弁当は冷めてしまっているので温めて食べるという人もいますよね。冷めてしまったお弁当箱をレンジでチンして・・・

昆布だしの素の代用は昆布茶でできる?塩分量は同じ?しゃぶしゃぶや浅漬け白菜を作りたい時必見!

昆布だしの素をお料理に使っているという人もいると思いますが、昆布でだしを取ったお料理は、上品で優しい味がします・・・

中濃ソースとオイスターソースの違いとは?それぞれ代用はできる?

中濃ソースとオイスターソースとはどのような違いがあるかご存知ですか?炒め物など中華料理などによく使われることの・・・

オイルポットの代用には何が良い?【空き瓶・急須・牛乳パック】油返しで残った油を入れるには?

オイルポットがない場合の油の始末は、何か他のモノで代用できるのでしょうか。鉄のフライパンの油返しをするのにもオ・・・

和風だしの代用には何が良い?【白だし・めんつゆ・ほんだし・昆布つゆ】

昆布やシイタケ、カツオブシなどで丁寧に出汁をとって作る料理は美味しいですよね。そんな和風だしですが、昆布など材・・・

ほんだしの代用にめんつゆや鶏ガラは使える?味噌汁や炊き込みご飯を作りたい♪

味噌汁や炊き込みご飯など和食で活躍するほんだし。ほんだしの代用にめんつゆや鶏ガラは使えるのでしょうか。 お味噌・・・

焼きそばソースの代用にはウスターソースととんかつソースどちらが良い?お好み焼きソースでも代用できる?

焼きそばを作るためだけに、焼きそばソースを買いたくないなーという人もいるようですね。焼きそばソースがないときに・・・

合わせ味噌とは?作り方や賞味期限をご紹介!

合わせ味噌という言葉を聞きますが、合わせ味噌とはどういうものなのかご存知ですか?味噌には麦味噌や米味噌がありま・・・

赤ワインを料理で使う時の代用は何でできる?賞味期限や料理で使う効果もご紹介!

赤ワインは、肉料理やお菓子、スイーツ作りなどに使われますよね。赤ワインがないときには他のお酒で代用できるのでし・・・

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