中濃ソースがない時の代用とは!とんかつソースとウスターソースどちらが良い?


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ご自宅に”中濃ソース”は常備してありますか?ウスターソースやとんかつソースはメジャーだから、自宅にあるって人は多いと思います。

中濃ソースって買ってもウスターソースやとんかつソースほど、出番がないというか、使い道がないのが本音です。

でも、いざ作りたいレシピの材料の中に中濃ソースが入っている!…そんな時、何かで代用できれば便利ですよね!

少ししか使わない調味料をわざわざ買いに行くのも面倒だし、使わずに賞味期限が過ぎちゃうのも嫌だし…ということで、今回は中濃ソースとして代用できるものをご紹介いたします!

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ソースの種類

ソースは、大きく3種類に分けられます。

ソースの主な種類

  • 中濃ソース
  • ウスターソース
  • 濃厚ソース

【中濃ソース】

関東地域で一般的によく使われているソースです。
とろみがあり、マイルドな辛さが特徴です。

【ウスターソース】

関西地域で一般的によく使われているソースです。
ドロドロせず、サラッとした液体で少しピリッとしているのが特徴です。

【濃厚ソース】

粘度が高く甘みがあるのが特徴です。
とんかつソースやお好み焼きソースがあります。

この3種類の中で、中濃ソース以外のウスターソースと濃厚ソースを使った代用方法を挙げていきます。

とんかつソースでの代用

【とんかつソース+酢+ケチャップ】

とんかつソースだけ自宅にある!という場合は、この方法で中濃ソースの代わりになるものが作れます。

とんかつソースの甘みに、酢とケチャップで酸味を加えることで中濃ソースに近づけることができます。

もちろん、同じ濃厚ソースに分類されるお好み焼きソースでも◎

混ぜる割合は、濃厚ソース3:酢1:ケチャップ1/2~1を参考にお好みの濃さに調整してください!

ウスターソースでの代用

【ウスターソースそのまま】

なんとウスターソースは、何も混ぜ合わせることなく中濃ソースの代わりになります。
中濃ソースとウスターソースは、構成されている成分に大きな違いはありません。
 
そのため、ウスターソースさえ手元にあれば、中濃ソースの代わりとしていろいろなレシピが作れちゃいます!

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ウスターソースととんかつソース両方での代用

【ウスターソース+とんかつソース】

ご自宅に両方のソースが用意されている場合、この二つを混ぜ合わせれば中濃ソースに似せたものができます!
 
甘みのあるとんかつソースとピリッと辛いウスターソースを1:1の割合で混ぜ合わせることによってちょうど中間になるので、中濃ソースとしての代用が可能なんです!

まとめ

中濃ソースを何かで代用する場合は、ウスターソースの方が手軽です!

いくつもあるレシピの工程で、さらに手数が増えるのは避けたい…そんな時はウスターソースで代用するのが簡単です。

もちろん、もっと味に深みを出したいとか、本格的な味付けにしたい!という場合はとんかつソースでの代用も◎

その時々によって工夫して使いたいですね♪

住んでいる地域により、常備してあるソースが違う場合もありますので、地域やご家庭のライフスタイルに合わせても☆

また、中濃ソースの代用について『中濃ソースの代用はお好みソースでできる?ウスターソースとの違いについてもご紹介!』でも紹介してますので、チェックしてみてくださいね。

それでは最後までお読みいただきありがとうございました。少しでもあなたのお役に立てたのなら嬉しいです。

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