ドライイーストとは何?代用には重曹とベーキングパウダーどちらが良い?ベーキングパウダーとの違いについてもご紹介!

パンを作るときに必要なドライイーストは生地を膨らませるため欠かせない物です。 でも、作ろうと思った時にドライイ・・・

すりおろし玉ねぎが苦い時の改善法とは?冷凍保存の方法や期間もご紹介!

玉ねぎは万能なお野菜の中でも比較的値段も常に安定していてとても使い勝手の良いお野菜ですよね。 炒めたり、煮たり・・・

ディッシャーとは?使い方のコツってあるの?

アイスクリームをすくう時に使う、ディッシャー。 なんだか出来上がりがデコボコで上手くできない‥‥ 綺麗にできる・・・

バニラエッセンスの賞味期限や使い道ついてご紹介!カロリーは一滴どのくらい?

クッキーやアイスなどスイーツを作る際に仕上がりのグレードを上げてくれるのがバニラエッセンスですよね。 バニラエ・・・

だしの素とは?代用やほんだしとの違いについてもご紹介!

和食を作るのに欠かせない調味料の1つが「だし」ですよね。 かなり味の決め手になる重要な調味料です。 ご家庭で「・・・

料理用のワインの賞味期限や保存方法についてご紹介!

洋食やイタリアン料理に欠かせない料理用ワイン! 料理用ワインを使うだけでレストランのような美味しい料理ができま・・・

白醤油とは?薄口醤油との違いや代用についてもご紹介!

全国の醤油生産量の1%しか販売されていない白醤油。 見た目は薄口醤油似ていますがこの二つの醤油にはどのような違・・・

ハラペーニョとは? タバスコとの違いや辛さのレベルについてご紹介!

ピザやパスタにかけて辛味をプラスするタバスコ。 お店などでは赤い瓶に入ったタバスコはよく見かけますが、緑の瓶も・・・

ターメリックパウダーとは?代用にはカレー粉が使える?効能や使い方についてもご紹介!

インド料理やエスニック料理がブームになっていますが、その中にはスパイスのターメリックパウダーが良く使われていま・・・

ローズマリーの使い方とは?【料理・お風呂・消臭・お茶】色んなところで大活躍!

ガーデニングで良く栽培されているローズマリー。 ハーブのにおいがとてもいい香りですね。 ローズマリーは、料理や・・・

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